Subchefe de mesa (m/f) - Pousada de Lisboa

A Pousada de Lisboa é membro da prestigiada Small Luxury Hotels of the World (SLH), com uma localização absolutamente incomparável na icónica Praça do Comércio. Aqui, a história encontra a hotelaria upscale, e a cidade acontece à nossa porta, sendo palco dos mais importantes eventos de Lisboa.

Procuramos Subchefe de mesa (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso.

Responsável pela organização e coordenação doserviço de restaurante e toda a equipa, garantindo um serviço de excelência. 

O que oferecemos?

•  Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;
•  Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
•  Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
•  Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
•  Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

• Coordenar o serviço de mesa;
• Controlar a qualidade, garantido a máxima satisfação do cliente;
• Gerir a equipa do restaurante e garantir a sua coordenação e cooperação com a cozinha;
• Promover o cumprimento das normas de HACCP; 
• Garantir a boa apresentação da sala;
• Assegurar o controlo de stocks e realização de encomendas;
• Gestão e elaboração de horários.

Experiência que procuramos:

• Experiência na gestão de equipas e liderança;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Flexibilidade, proatividade e criatividade;
• Forte capacidade de organização e planeamento;
• Forte capacidade de gestão de stress;
• Forte aptidão para a área comercial; 
• Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação.