Cozinheiro 3ª (m/f) - Hotel Pestana Palace Lisboa

O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo.

Procuramos Cozinheiro de 3ª (m/f) para continuar a elevar a nossa história de sucesso.

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo um serviço de excelência. 

O que oferecemos?

• Plano de saúde – acesso a seguro de saúde;
• Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros;
• Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira;
• Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias;
• Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Principais responsabilidades:

• Preparar as refeições de pequeno-almoço e Winebar;
• Controlar a qualidade, mantendo o rigor e excelência do serviço;
• Conhecimento das normas de HACCP;
• Usar os equipamentos da cozinha com segurança e de acordo com as normas de utilização;
• Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento.

Experiência que procuramos:

• Formação relacionada com a área;
• Experiência em funções similares, de preferência em Hotelaria;
• Gosto pelo trabalho em equipa;
• Flexibilidade, proatividade e criatividade;
• Forte capacidade de organização e planeamento;
• Resistência ao stress;
• Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação;
• Bom conhecimento em HACCP.